7月21日に夏を元気にのりきる薬膳調理実習が行われました。

管理栄養士、薬膳研究家を講師に、食べ物の四性（寒、涼、温、熱）、五味（酸酸・苦・甘・辛・鹹）や、夏にあう薬膳、組み立て方の基本など、実際に調理しながら、皆さんが体験実習しました。


　・　ハト麦と緑豆のお粥
　･　キュウリと麦門冬のカリカリサラダ
　・　柏子仁と杏のパンケーキ　
　・　五香牛肉（牛肉のスパイス煮込み）


自分でも簡単に作れ、美味しくて、大好評でした。